潮州果蔬清心丸

Name: 潮州果蔬清心丸
Ingredients: 木薯粉; 果蔬材料有：胡萝卜、黄瓜、空心菜、菠菜、西瓜、香橙、火龙果、芋头、南瓜、紫薯、蕃薯…

6 人做过这道菜

铧发妈

记录下来：纯手工果蔬丸，潮汕人都爱吃，夏季必备甜汤，从以前的单一原味到现在的加入水果蔬菜，味道更好吃

用料

木薯粉
果蔬材料有：胡萝卜、黄瓜、空心菜、菠菜、西瓜、香橙、火龙果、芋头、南瓜、紫薯、蕃薯…

潮州果蔬清心丸的做法

备用喜欢的水果，蔬菜，榨汁，煮开
准备木薯粉，用煮开的水果汁或蔬菜汁一边倒入木薯粉中，（液体要自己掌握不能太多也不能太少）筷子快速搅拌，搅拌成雪花状状
搅拌成雪花状后，因为很烫手，可以带个毛线手套再套一个一次性手套，取决于自己，开始用手柔成面团
分成小面团，搓成长条，切成细丁，怕粘连可再蘸点粉，也可团成小圆仔比较漂亮
成品
红心火龙果汁清心丸
红心火龙果汁清心丸
南瓜汁清心丸
南瓜汁清心丸
红糖珍珠丸
珍珠丸
加入椰子汁煮的清心丸
果蔬清心丸银耳绿豆爽

小贴士

小贴士

建议做完一种颜色再做第二种，因为刚柔完的面团比软柔软这时，搓成长条，切粒操作比较容易

这个水量不用特别标准，稀硬一点都没关系，一样很Q弹，很清爽~
煮法：1、最简单的煮法，水煮开后放入清心圆，煮到全浮起来，加入冰糖或白糖即可！2、加牛奶或奶粉、椰汁、椰子粉杏仁露、核桃露等煮法：汁煮开后放入芋圆，浮起即可。放冷后，冷藏更可口！3、加淮山、红枣、莲子、绿豆等，先煮熟后再放入清心圆煮至浮起，加糖即可！