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法式红酒烩牛肉

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用料  

红酒 100毫升杯
洋葱 1个
牛肉 500克
迷迭香 1根
胡萝卜 1根
番茄酱 1勺
盐 少许克
芹菜 50克
黄油 20克

法式红酒烩牛肉的做法  

  1. 把牛肉焯水洗净，在不粘锅里煎至两面金黄色，不要过老。

  2. 煎好后拿出来备用，在锅里烧热放入黄油融化，再加入芹菜，洋葱，胡萝卜，炒香后加入牛肉，加入红酒，再加入高汤，没高汤也可以加水

  3. 烧开后小火慢炖一个半小时，用筷子插下，冒出汤汁说明已熟，

  4. 取出煮熟的牛肉，把汤过滤出来，在放入锅里调味，加入盐，和胡椒粉调味，烧至汤有点粘稠感，淋在牛肉上即可

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该菜谱发布于 2018-07-11 20:13:03
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