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茄盒（仿《花间提壶方大厨》里的茄盒）

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顾又卿的厨房  顾又卿
最近在看《花间提壶方大厨》，每一集女主都在做饭，好馋。于是就有了能不能也学着做一下里面的美食的想法，今天做的是茄盒。

用料  

长茄子 3根
肉末 少许
姜末 少许
香菇 5只
鸡蛋 1个
面粉 少许
盐，胡椒粉，五香粉 少许

茄盒（仿《花间提壶方大厨》里的茄盒）的做法  

  1. 长茄子洗净，选用适宜的部分，去皮将中间挖空，如图

    茄盒（仿《花间提壶方大厨》里的茄盒）的做法 步骤1

  2. 将香菇洗净剁碎，切成丁状

    茄盒（仿《花间提壶方大厨》里的茄盒）的做法 步骤2

  3. 加入肉馅，姜末，盐，五香粉，胡椒粉，拌匀

    茄盒（仿《花间提壶方大厨》里的茄盒）的做法 步骤3

  4. 将肉馅塞入茄盒中，茄子的边角料也可以继续利用

    茄盒（仿《花间提壶方大厨》里的茄盒）的做法 步骤4

  5. 放入锅中隔水蒸熟

    茄盒（仿《花间提壶方大厨》里的茄盒）的做法 步骤5

  6. 鸡蛋打碎，面粉加水，一起做成面糊，将蒸熟的茄盒裹上一层面糊

  7. 油炸，即可出锅，撒上白芝麻，开吃(๑>؂<๑）

    茄盒（仿《花间提壶方大厨》里的茄盒）的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的茄盒（仿《花间提壶方大厨》里的茄盒）

 
随便看看
该菜谱发布于 2018-07-11 21:09:45
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