蛏子冬瓜汤
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人做过这道菜
美善品coco
夏天燥热，南方人喜欢贝壳类食物，滋阴；冬瓜清热解暑、护肾利尿，降脂减肥，所以我家常吃，一定记得加姜片，不然太寒凉。
用料
蛏子冬瓜汤的做法
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买的最脏的蛏子，回来自己洗！用水冲洗干净，然后泡盐水静止，至少一个小时。
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从盐水里捞出来再入网锅，加水和蛏子持平，进行5分钟/50度/速度5清洗。
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清洗完之后是这样，倒掉水，再用水把蛏子冲洗下。
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加800克水加蝴蝶棒，加姜片，再加冬瓜，煮15分钟/100度/小勺反转。时间到后开盖，再加入蛏子，加入30g的酒，设4分钟/100度/小勺反转。
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加盐，根据自己的口味。
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撒点葱花，出锅！
