蛋清/黄分离，蛋清盆无油无水，蛋清冷藏
牛奶，食用油，盐混合
筛入低筋粉混合
最后加入蛋黄呈流动状态
烤箱预热～150度蛋白中加入少许柠檬汁，细砂糖分三次将蛋白打发
打发至湿性偏硬
蛋糕糊抹平，加入适量肉松和葱花
打蛋白之前预热烤箱，150度30min
烤好后放凉，放凉后桌边铺油纸，把蛋糕卷卷边脱模，倒扣撕掉油布，刀子划上几道，借助擀面杖卷起来，可以用沙拉酱沾上肉松
上传你做的肉松蛋糕卷
脆心巧
