烧烤摊超火的包菜炒馒头

一个馒头，一小个包菜或半个包菜。
我和孩子俩个人吃，最后就炒一盘的量，人多可以在加量。

馒头切麻将块大小，方便一口吃嘴里那种就行，也不要太小，太碎不好煎。

鸡蛋一只加少许水，少许盐，混合。

馒头裹上鸡蛋液，可能最后几块馒头有点裹不全。

入不沾煎锅煎至两面金黄，关火，馒头继续在锅里（这里可以省洗一个盘子）。

包菜切条，蒜切小片备用。

锅放油烧热，加几粒花椒炸香后花椒捞出，放包菜，炒至变软，加少量生抽，耗油稍多点，盐少许，青菜不用很过，加蒜片后放煎好的馒头。

炒至混合后，出锅。

一道美味的包菜炒馒头就出锅了，这个早餐是主食，中午晚上都可以当菜吃。