冰饭

1 人做过这道菜
夏天最爱吃的一道甜品

用料  

糯米 适量
水果 适量
熟花生仁 适量
葡萄干 适量
草冻 适量
食用香蕉水 两滴
冰糖水 适量
芋圆 适量
珍珠丸子 适量
香草精 两滴
蜜红豆 适量
甜薏米 适量

冰饭的做法  

  1. 1、糯米提前四浸泡4小时后,沥干水,拌入香草精(此时也可以加一点黄油进去,这样蒸出来的糯米更有光泽。但个人觉得加入黄油后的糯米注入糖水后会有些许浮油,不好看)。上锅隔水蒸熟,出锅晾凉。
    2、煮糖水。锅中烧水,加入冰糖,待糖融化且水烧开后,放凉,放入冰箱冰镇。有条件的可以做一些冰沙。
    3、碗中,根据自己喜好,放入各种材料。冰镇后的糖水滴入两滴食用香蕉水搅拌均匀,注入冰饭里。有冰沙的,可以加适量在面上。

    冰饭的做法 步骤1
  2. 开吃!

    冰饭的做法 步骤2
  3. 加了西米

    冰饭的做法 步骤3
  4. 水晶草冻

    冰饭的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2018-07-12 11:37:05
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冰饭的答疑

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