炸茄子
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用料
炸茄子的做法
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茄子切片，放入盐，鸡精 ，和黑胡椒粉调味，拌均匀放待用
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现在开始调面糊，
鸡蛋一个，水，面粉，一起搅匀
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调好的面糊状
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茄子两片 夹着，放入面糊中裹匀
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裹好的状态，如图
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锅中油烧热，将裹好的茄子片 放入 慢慢炸
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小过慢慢炸至金黄就可以了
