凉拌鸡纵菌

8.6 综合评分
8 人做过这道菜
有点热的不想炒菜
那 我们凉拌吧
凉拌菌菇类的菜一向还蛮少的
做一个很鲜的鸡纵菌~

用料  

鸡纵菌 250g
蒜头 2瓣
花椒油、芥末油、麻油 各1、2、1小勺
8g
4g
生抽 两小勺
米醋 三小勺

凉拌鸡纵菌的做法  

  1. 把鸡纵菌洗干净放在沸水中煮熟,大概要6分钟左右。(煮熟一点,生的会中毒的)
    煮好捞出过冰水,这样口感会比较爽脆一些

    凉拌鸡纵菌的做法 步骤1
  2. 大蒜切细末,把其他调味料(糖、盐、醋、酱油、花椒油、芥末油、麻油)一起放入小碗中调和均匀。
    倒在冷却的鸡纵菌上搅拌均匀。

    凉拌鸡纵菌的做法 步骤2
  3. 最后可以撒一些香菜、香葱、炸过的花生。(根据个人口味来)

    凉拌鸡纵菌的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2018-07-12 20:14:12
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