白灼鬼爪螺

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用料  

鬼爪螺 一斤两斤

白灼鬼爪螺的做法  

  1. 新鲜鬼爪螺刷洗干净

  2. 大锅水烧开,螺进水里二三十秒,捞起,冲冷水

  3. 弄点芥末酱油、柠檬酱油、辣酱之类你喜欢的酱料

  4. 剥开,蘸,吃

    白灼鬼爪螺的做法 步骤4

小贴士

不要煮太久,如果不熟悉火候可以先烫一两只试一下,但是要注意少量的螺进开水锅和大量的螺进开水锅,对水温的改变是不同的。实践出真知,试吧!
 
该菜谱发布于 2018-07-12 23:15:19
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