素炒双色牛肝菌
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人做过这道菜
唐_45岁才学做饭
以前炒过牛肝菌中的见手青，这次用不同的方法制作双色牛肝菌，只是希望能吃的放心，事实上双色牛肝菌比见手青的毒性小。不管怎样我增加了一个出水20分钟的过程。
顺便说一句，这是我和老公徒步时采的，可谓是珍贵至极。
顺便说一句，这是我和老公徒步时采的，可谓是珍贵至极。
用料
素炒双色牛肝菌的做法
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新鲜牛肝菌切片，开水里煮20分钟，捞起。
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先放植物油，炸香花椒，捞起花椒不要(我那二宝不喜欢咬到花椒的感觉)。炸一下腊肉，加一点牛油(可选)，放少许盐，干辣椒，大蒜，加入牛肝菌翻炒10分钟，起锅时再放少许盐(自己控制盐量，这样放两次盐的方法让牛肝菌吃起来更香)。搞定。
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存照。
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存照。
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成品图。
小贴士
吃野生蘑菇最好不要与其他菌类同食。
不喝酒。
不与葱同食。
反正小心为上。
牛肝菌的美味不是超市里的蘑菇可比的，大家试过便知。
不喝酒。
不与葱同食。
反正小心为上。
牛肝菌的美味不是超市里的蘑菇可比的，大家试过便知。
