小鸭馒头

材料1拌匀，揉成光滑面团。
分出130克白面团待用。
10克面团揉入蝶豆花粉，
8克面团揉入红曲粉，
再分出两小块分別揉入南瓜粉和可可粉。

分出每个30克的剂子，排气，揉圆。

稍稍按扁。

蓝面团搓成长条当帽子，
可可面条搓成细条当装饰。

再搓可可面线，当帽子的长条。

再分出每个1克的剂子，搓圆，当小爪。

把部件粘水装上去。

把红曲粉捏长条状。

再搓一条细线，圈在中间。
用牙签左右压两下，形成蝴蝶结。

装上蝴蝶结，再搓上眼，鼻子和腮红。
夏天室温发酵半小时，
冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。

萌萌的

小鸭

馒头