先把花甲洗干净倒入锅内加入水，等水烧开把先开壳的花甲捞出来，全部捞完沥干水。
在锅里加入适当的油，把切好的姜、蒜、干辣椒倒入锅内炒一分钟，然后再把花甲倒入翻炒，加入料酒、耗油、麻油、酱油和白糖少于，然后再加入适量水炒几下就可以呈盘。
上传你做的爆炒花甲
陌颜浅雪
