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星空欧包

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芯萌花意早餐的厨房  芯萌花意早餐
认识蝶豆花之初是蝶豆花特调的一杯饮品，觉得颜色的变幻无穷特别漂亮，在想跟甜品、面包和在一起又会是什么样的，带着好奇和尝试心，自己动手做起来，的确做出来色香味俱全，值得你也花时间来做的一款颜值很高欧包!

用料  

蝶豆花 10克
开水 220克
面粉 300克
盐 3克
酵母 3克
黄油 25克
白砂糖 30克
白葡萄干 适量
黑葡萄干 适量
蔓越莓干 适量

星空欧包的做法  

  1. 用220克95度的水泡蝶豆花，取180克的蝶豆花水放凉

    星空欧包的做法 步骤1

  2. 分别加入豆花水、面粉、盐、糖、酵母和成面团

    星空欧包的做法 步骤2

  3. 加入黄油继续和均匀

    星空欧包的做法 步骤3

  4. 加入干果

    星空欧包的做法 步骤4

  5. 继续和面等待发酵两倍大

    星空欧包的做法 步骤5

  6. 排气整型

    星空欧包的做法 步骤6

  7. 沾点面粉再次发酵，放入烤箱190度20分钟,上火最后3分钟调150度

    星空欧包的做法 步骤7

  8. 新鲜出炉

    星空欧包的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2018-07-13 17:04:53
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