四色蒸蛋
1
人做过这道菜
Jelena大兜兜_
刷抖音偶然看到这道菜
决定尝试一下
做完没好好拍照
将就看一下吧
决定尝试一下
做完没好好拍照
将就看一下吧
用料
四色蒸蛋的做法
-
准备玻璃碗一个
-
皮蛋火腿切块（我用了两个皮蛋，事实证明好像有点多。所以我建议你们用一个）
-
碗里刷一层油
-
铺上皮蛋
-
铺上火腿
-
蛋白蛋清分离
-
蛋清倒入碗中
-
盖上一层保鲜膜，并用牙签戳很多小洞
-
放上锅蒸15分钟
-
蒸完后这个样子
-
蛋黄打散，继续倒入碗中
-
包上一层保鲜膜，戳洞。放锅里蒸10分钟
-
emmmm...我蒸的有点丑
-
取出后切片或切块都可以，看个人喜好
-
配上蘸料，搭着吃
小贴士
蘸料我是自己调的：辣油+剁椒+酱油+醋+糖
