生酮肉松小贝

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用料  

鸡蛋 4
黄油 70g
椰子粉 25g
杏仁粉 50g
淡奶油 50g
stevia 3勺
30g(适量加减)
香草精 一小勺
泡打粉 一小勺

生酮肉松小贝的做法  

  1. 这是加入的粉类,把鸡蛋分离,蛋黄中加入隔水融化的黄油和淡奶油,搅拌均匀. 再加入粉,搅匀. 根据面糊的稠度加入适量水. 拌均成糊状.

    生酮肉松小贝的做法 步骤1
  2. 放入预热200度的烤箱,170度,烤20-25分钟,用的是平烤盘.

    生酮肉松小贝的做法 步骤2
  3. 这是加入蛋白中的糖,stevia. 黑色小瓶是加入蛋黄中的香草精,没有可以不加.

    生酮肉松小贝的做法 步骤3
  4. 美乃滋,蛋糕做好以后切割成方形等份,抹上一点美乃滋

    生酮肉松小贝的做法 步骤4
  5. 把抹上美乃滋的蛋糕片撒上自制的肉松

    生酮肉松小贝的做法 步骤5

小贴士

具体切伴请参考正常蛋糕的切伴手法,尽量避免消泡,具体消了也没事,都好吃
 

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该菜谱发布于 2018-07-13 20:03:40
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生酮肉松小贝的答疑

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