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芒果红枣冰粉

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陈麒羽0901的厨房  陈麒羽0901
入夏的四川从上个月底开始下雨，一直下到昨天，下得天都漏了。今天好不容易放晴，我赶紧忙不迭地跑出去浪了大大的、大大大的一圈。途中路过好几家冰粉铺子，家家店招的广告图片都花花绿绿，煞是吸引眼球。我像个馋嘴的小孩子，这家冰柜前站站，那家招牌下望望，虽然流着口水，可终于没有下得了手去买，因为那冰柜里一盒一盒的糊糊哒哒的配料看起来实在是有点倒胃口。算了，街还是不逛了，回家做冰粉吃要紧！

用料  

冰粉粉 10g
开水 500g（调冰粉粉用）
芒果 1小块
红枣 3个
葡萄干 20个
水果黄瓜 1小截
红糖 25g
开水 50g（调红糖水用）
香酥芝麻粒 少许

芒果红枣冰粉的做法  

  1. 称量出冰粉粉10g；

    芒果红枣冰粉的做法 步骤1

  2. 水500g烧开；

    芒果红枣冰粉的做法 步骤2

  3. 将冰粉粉倒入滚烫的开水中；

    芒果红枣冰粉的做法 步骤3

  4. 充分搅拌至冰粉粉完全溶解；

    芒果红枣冰粉的做法 步骤4

  5. 倒入保鲜盒，室温下自然晾凉后盖上盖子放冰箱冷冻十几分钟；

    芒果红枣冰粉的做法 步骤5

  6. 芒果一小块去皮切成小块，干红枣去核切成小块，葡萄干洗净，水果黄瓜去皮切成小块；25g红糖用50g开水化开晾凉；

    芒果红枣冰粉的做法 步骤6

  7. 冻好的冰粉用小刀划成小块装碗，看，跟果冻一样颤微微滑溜溜的；

    芒果红枣冰粉的做法 步骤7

  8. 铺上芒果、黄瓜、红枣、葡萄干；

    芒果红枣冰粉的做法 步骤8

  9. 浇上红糖水；

    芒果红枣冰粉的做法 步骤9

  10. 撒上香酥芝麻粒，吃吧！

    芒果红枣冰粉的做法 步骤10

小贴士

晾凉的冰粉不可在冰箱里久冻，否则会结冰！

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的芒果红枣冰粉

 
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该菜谱发布于 2018-07-13 20:51:51
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芒果红枣冰粉的答疑

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