材料备好
最好选番鸭，肉多。
鸭肉焯水后下锅翻炒，可加点米酒去腥。
炒至鸭肉微微变色，加仔姜、葱头及蒜，继续翻炒。
加热水过面，下酒糟、蚝油、盐调味。
盖盖焖干水份即可，出锅前依个人口味加葱香菜。
上传你做的仔姜烧鸭
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