柠檬膏(电炖锅版)

8.3 综合评分
9 人做过这道菜
献给没有隔水炖锅又想做柠檬膏🍋的宝宝。

功效:清热润肺、化痰止咳、开胃润肠。排毒、养颜、美白,滋阴润肺,促进消化。
主治:咽喉炎、咳嗽痰多、小儿咳嗽等。

用料  

柠檬 3个
冰糖 800g~900g

柠檬膏(电炖锅版)的做法  

  1. 柠檬用细盐反复揉搓,搓去表面的蜡。

    柠檬膏(电炖锅版)的做法 步骤1
  2. 用盐温水浸泡半个小时

    柠檬膏(电炖锅版)的做法 步骤2
  3. 柠檬切片备用

    柠檬膏(电炖锅版)的做法 步骤3
  4. 建议柠檬片不要切很薄,因为容易炖烂。

    柠檬膏(电炖锅版)的做法 步骤4
  5. 一层柠檬一层冰糖。

    柠檬膏(电炖锅版)的做法 步骤5
  6. 直至铺满为止。

    柠檬膏(电炖锅版)的做法 步骤6
  7. 花姐主妇干货的黄糖

    柠檬膏(电炖锅版)的做法 步骤7
  8. 前面图片使用的是大块黄糖,不建议使用,因为小炖锅容易炖糊,后面会有第一次做和第二次做的对比图哈!所以建议宝宝们使用小块黄糖,这里推荐一个花姐家的黄糖,400g一包,我用了2包。

    柠檬膏(电炖锅版)的做法 步骤8
  9. 选择甜品一项,盖好锅盖开始炖。
    注:甜品炖的时间为4.5h,我只用了3.5h。再次申明,电炖锅不是隔水锅,炖太久会焦

    柠檬膏(电炖锅版)的做法 步骤9
  10. 这是大块黄糖和小块黄糖的对比图,图一直接焦了,原因有二,第一:使用大块黄糖,第二:炖的时间过长😄因为看到人家隔水炖锅用了8-10h,我炖了5个小时焦了🙈。所以使用电炖锅的宝宝只要3.5h就差不多了。

    柠檬膏(电炖锅版)的做法 步骤10
  11. 好了,历时3.5h完成✅,花了5h冷却。

    柠檬膏(电炖锅版)的做法 步骤11
  12. 装瓶,得了3瓶整加半瓶没有柠檬的膏🙈

    柠檬膏(电炖锅版)的做法 步骤12
  13. 塑封膜封装好📦该送人送人😄开封后一定要放冰箱。

    柠檬膏(电炖锅版)的做法 步骤13
  14. 浓茶,淡喝总相宜。

    柠檬膏(电炖锅版)的做法 步骤14

小贴士

1:使用小块黄糖
2:炖的时间不宜过长
3:一个小时搅拌一次,记住锅盖的水不要滴在炖锅里,再次盖上的时候锅盖里面的水要擦干。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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柠檬膏(电炖锅版)相关分类

该菜谱发布于 2018-07-14 10:49:25
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