【韩食记】低脂开胃的金枪鱼泡菜饼 참치김치전（和米酒最配哦）

看到“泡菜”二字，就会条件反射出韩国，这就是最直观的文化和身份认同感体现了吧。陈晓卿老师曾经提过饮食DNA，里面蕴含曾经的饮食习惯、偏好和历史...对于国人来说，各地的主食就是我们的安全感。那在韩国的饮食DNA里，泡菜应该占了半壁江山。

对于在那呆了两年的我来说，深有体会。泡菜早已不止是一种传统食物，而升级成了一种文化和身份认同。

梅雨季节，就应景分享一款美味正宗的「金枪鱼泡菜饼」，低脂健康又开胃！韩国人一到下雨天就会想吃的东西，就是煎饼啦，一定要配着米酒吃哦。