日式叉烧肉（拉面用烧豚）
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人做过这道菜
文美厨房
日式拉面里叉烧肉必不可少。日本的叉烧肉也叫烧豚。顾名思义就是猪肉要经过烤+煮的过程。
这次女儿大学的课题、汤、叉烧肉做一个科学研究。我把这个过程记录下来、分享给大家。非常美味🍜👍
这次女儿大学的课题、汤、叉烧肉做一个科学研究。我把这个过程记录下来、分享给大家。非常美味🍜👍
用料
| 五花肉猪肉（这次选择了两种）650克 | 克 |
| 葱的绿色部分（没有也可以） | |
| 水400ml（根据肉量增减） | |
| 酱油100ml | |
| 面用酱油100（口重的可以不用、改为酱油200ml) | |
| 日本料理酒100ml | |
| 糖80克 |
日式叉烧肉（拉面用烧豚）的做法
小贴士
日式叉烧放在面里不会影响面汤的味道、做起来也非常简单。没面酱油的话、可以全都用酱油200ml。
吃的时候可以用煎锅煎一下更香。
吃的时候可以用煎锅煎一下更香。
