糖醋藕盒
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人做过这道菜
zavia_k
藕有营养，但是没有味道，很多人不爱吃。但是这样做完简直美味啊。
用料
| 面糊用料： | |
| 藕 | 1节 |
| 面粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
| 清水 | |
| 肉馅儿夹心用料： | |
| 猪肉 | 500克 |
| 料酒 | 3瓷勺 |
| 生抽 | 3瓷勺 |
| 白糖 | 2瓷勺 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 耗油 | 2瓷勺 |
| 淀粉 | 3瓷勺 |
| 糖醋汁用料： | |
| 番茄沙司 | 4大勺 |
| 白糖 | 3大勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 白醋 | 1瓷勺 |
糖醋藕盒的做法
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制作藕盒：
1.猪肉馅儿加入肉馅儿夹心用料搅拌均匀
2.莲藕洗净去皮，切三四毫米的片
3.面粉、一个鸡蛋、盐少许、清水搅拌均匀成糊状
3.两片藕中加入适量肉馅，再裹满面糊
4.油锅烧至七成热改中火或小火，下藕盒熟透至两面金黄(约10分钟左右)
5.捞出控油，再次复炸，再次吸油
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糖醋藕盒：
6.炒锅烧热倒油，改小火下番茄酱、白醋、白糖、生抽搅动均匀
7.马上把藕盒放入快速翻拌至均匀裹满酱汁
8.盛盘撒些白芝麻
小贴士
1.肉馅儿一定搅打上劲儿，黏糊才好
2.藕盒一定要炸透，表面是深金黄色也没问题
3.糖醋汁的酸甜度根据自己的喜好调整
2.藕盒一定要炸透，表面是深金黄色也没问题
3.糖醋汁的酸甜度根据自己的喜好调整
