先将凤爪洗净切半,好入味,冷水加入料酒姜片煮开6分钟,捞出加冷水泡15分钟(冰水更好)
小米椒,香菜,葱切段,蒜切碎,加醋,生抽(要多加点),后加糖,香油搅拌
加入泡好沥干水的凤爪搅拌
最后加上柠檬腌上两三个小时,天气热可以放冰箱里。
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