肉末蒸水豆腐

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用料  

肉末 60克
内酯豆腐 1盒
适量
适量
姜、蒜、小葱 各少许
老抽 一点点
生抽 适量

肉末蒸水豆腐的做法  

  1. 豆腐切片放入碗中,肉剁成肉末。

    肉末蒸水豆腐的做法 步骤1
  2. 锅中放油烧热放入姜蒜末炒出香味再倒入肉末翻炒至肉末变色。

    肉末蒸水豆腐的做法 步骤2
  3. 放入料酒、生抽、一点点老抽、盐、胡椒粉继续翻炒片刻。

    肉末蒸水豆腐的做法 步骤3
  4. 将炒好的肉末铺在豆腐上

    肉末蒸水豆腐的做法 步骤4
  5. 锅中放水,将装有豆腐肉末的碗放入,盖好锅盖,上汽后蒸20分钟。

    肉末蒸水豆腐的做法 步骤5
  6. 出锅,撒上葱花即可。

    肉末蒸水豆腐的做法 步骤6

小贴士

炒肉末的时候稍微多放点盐,因为豆腐中是没任何调料的,蒸的时间越长豆腐越入味。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2018-07-14 14:38:54
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