生鸡蛋放小锅里,加没过鸡蛋的凉水,开火煮。水沸腾后关火,让鸡蛋在开水的余温下继续泡5分钟。
秋葵蒸或煮3分钟,捞出后用凉白开冲,保持其翠绿颜色和脆脆的口感。然后切成小五角星圈圈,码在米饭上。
牛油果切丁,码在米饭上。
把鸡蛋捞出来,打在米饭上,如果蛋清连着蛋壳,可以用勺子舀出来。然后倒上酱油、研磨胡椒粉,拌一拌,美味!
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