巧克力曲奇饼干

第一步，根据上面配方去称料
家里糖粉缺货，就用了白砂糖代替
黄油用的是总统黄油
巧克力可以用可可粉10g代替
我用的是黑巧克力77%浓度的，20g

把黄油和糖放在一起搓，搓到让黄油变白，我是手动搓的，你也可以用打蛋器来打，省力。

把蛋液分3次加入黄油和糖的团中，每次加完蛋液后，手动搓一下，让蛋液和团融合到一起
然后加融化的巧克力酱在里面。

把低筋粉加入团中，然后用搓的手法使面粉和上面的团融合，最后呈现的是这种糊哒哒的状态。
这个时候已经很香了，浓浓的巧克力味道。

把巧克力面团装入裱花袋中，记得先放裱花头，再放巧克力面团

然后就开始挤自己想要的形状吧。

如上图，我挤了两种，一种s形，一种好时巧克力形状。😋
尽量让挤出的饼干大小，高度，厚度均匀，不然会有有些饼干还没好，有些已经焦了。

然后就进烤箱吧
190°，18~20分钟。
拿出来时看一下如果硬了，就好了。

尝一下，很好吃，酥酥脆脆。