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蛋白溶豆

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常州甜蜜午后的厨房  常州甜蜜午后
儿子特喜欢吃溶豆，隔几天就要做点，可以加入水果，蔬菜做成各种颜色的，今天做的是火龙果的。

用料  

蛋白 50克
柠檬汁 3滴
合生元奶粉25克
玉米淀粉 12克
细砂糖 3克
火龙果汁20克

蛋白溶豆的做法  

  1. 将火龙果过筛

    蛋白溶豆的做法 步骤1

  2. 得到火龙果汁

    蛋白溶豆的做法 步骤2

  3. 火龙果加25克奶粉，12克玉米淀粉

    蛋白溶豆的做法 步骤3

  4. 翻拌均匀

    蛋白溶豆的做法 步骤4

  5. 50克蛋白中滴几滴柠檬汁

    蛋白溶豆的做法 步骤5

  6. 加入糖打到干性发泡，提起打蛋器有直立的小尖角

    蛋白溶豆的做法 步骤6

  7. 将打好的蛋白分3次加入到火龙果液中，z字型手法翻拌均匀。

    蛋白溶豆的做法 步骤7

  8. 装入裱花袋，烤箱100度预热，可以挤2盘，2盘同时进去烤，30分钟左右上下盘调一下位置

    蛋白溶豆的做法 步骤8

  9. 烤好的溶豆油纸上一拿就下来了，拿不下来就是没烤好，再多烤几分钟，后面几分钟要注意观察，不要烤焦了

    蛋白溶豆的做法 步骤9

  10. 完全冷去后装盒

    蛋白溶豆的做法 步骤10

  11. 是不是很漂亮啊

    蛋白溶豆的做法 步骤11

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的蛋白溶豆

 

蛋白溶豆相关分类

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该菜谱发布于 2018-07-14 18:09:06
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