蛏子放水里吐沙干净，用剪刀把蛏子背后剪一下。
水烧开后把蛏子放入热水，不要煮太久了，煮太久会缩小很多。
煮熟后把壳拆掉，这样吃起来的时候方便一些，倒入适量酱油和蒸鱼鼓油，再撒上葱。
把油烧热，最后倒在蛏子上面就ok了
上传你做的油葱蛏子
张检
