肝切片,胡萝卜黄瓜切菱形片
1.肝尖加酱油,料酒,生粉,煨一下
2.热锅凉油,肝尖加入滑熟,过凉水
3.木耳,胡萝卜,焯水,最后加入黄瓜焯一下
4.过凉水
5.热锅凉油,加入豆瓣葱,蒜片,再加入料酒,酱油,水少量,老抽少量,加盐,味精,白糖调味,加入菜,翻炒,加入肝尖翻炒,湿淀粉勾芡,再加入蒜末,香菜段,花椒油,老陈醋,翻炒出锅
上传你做的溜肝尖