奶粉要用宝宝平时吃的品牌哦,以免引起肠胃不适。鸡蛋如果偏小可以3个。
将蛋黄分离干净,打发效果会更好,而且8月龄宝宝还不能吃蛋清哦。
打蛋器高速打发蛋黄,本着无添加的原则没有加柠檬汁,崔神说🍋毕竟是1岁+的水果,尽量不要提早刺激宝宝的味觉。
蛋黄的打发程度直接决定溶豆的成功与否,多点耐心哈~~打到蛋黄变白、提起打蛋器后滴落的蛋液能稍作停留不会立刻融化为止(宁愿久点不会出错)。
将15g奶粉倒入打发好的蛋液中,用刮刀切拌至溶解即可。注意一不可打圈,二不可拌太多下,以免消泡造成成品塌陷。
100度预热烤箱后,装入一次性裱花袋,剪口,挤入前段。
在烤盘上自由发挥挤豆豆吧,不宜过大,以免难烤透。
进烤箱中层,90度上下管30分钟。每个烤箱脾气不通,温度和时间相差会很大,具体温度和时间只能自己慢慢摸索哦~
尽量不要走开,随时观察,在开裂、变色前及时出炉哦~~
熟透的溶豆不沾盘、不塌陷、不开裂。2分钟即可降温,立刻放入密封罐保存,以免变软。
第二天吃口感最好哦,酥脆可口、入口即化,宝宝一定会喜欢❤️