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可乐鸡翅2.0

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本王12的厨房  本王12

用料  

鸡翅 10个
老抽 2勺
姜 5片
可乐 1罐
桂皮 1段
料酒 2勺
生抽 3勺
八角 2个
葱、熟白芝麻 待定只

可乐鸡翅2.0的做法  

  1. 准备材料

    可乐鸡翅2.0的做法 步骤1

  2. 先腌制(料酒1勺，老抽1勺)后焯水(姜片3片)

    可乐鸡翅2.0的做法 步骤2

  3. 煎至金黄，不用放油

    可乐鸡翅2.0的做法 步骤3

  4. 加桂皮1段，八角2个，生抽2勺，老抽一勺，不加水不加水不加水

    可乐鸡翅2.0的做法 步骤4

  5. 加可乐，翻煮

    可乐鸡翅2.0的做法 步骤5

  6. 收汁，不要等到快干了才关火，看到还剩3勺左右的量就赶紧关火，注意翻面，以免糊掉

    可乐鸡翅2.0的做法 步骤6

  7. 摆盘

    可乐鸡翅2.0的做法 步骤7

小贴士

1.收汁是难点，不要糊，不要太晚关火
2.加料煮不要加水，不要加盐，后期尝过之后再决定

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该菜谱发布于 2018-07-14 23:47:22
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