沙皮狗慕斯冰淇淋
7.9
综合评分
33
人做过这道菜
烟雨遥nana
用料
沙皮狗慕斯冰淇淋的做法
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隔水融化巧克力（黑或者白）
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加入牛奶（温度不宜过高）
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将吉利丁片用凉水泡软，泡软后QQ弹弹的。将其捞出沥干水分加入到牛奶巧克力液中搅拌均匀。
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加糖打发淡奶油6—7成有纹路但是还可以流动（没拍照片）
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蛋黄加糖打到发白（没拍照片）
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将巧克力液、打发的淡奶油、蛋黄搅拌均匀成为慕斯液。
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单独融化一小块黑色巧克力点狗狗的眼睛、鼻子和斑点（这次做的斑点狗）
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将点好的模具放冰箱里冷冻几分钟，再倒入慕斯液冷冻6小时—24小时。（最少也要6个小时）
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迷你斑点狗
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沙皮狗
小贴士
1、不喜欢生蛋的可不加，多加5g奶油5g牛奶替代。
2、脱模时一定要注意先弄松后再脱，否则狗腿很容易掰断。
2、脱模时一定要注意先弄松后再脱，否则狗腿很容易掰断。
