keto.绿咖喱炖菜

如图准备。
草菇要提前泡好。
洋葱一半切碎，一半切大片。
番茄切大块儿，
胡萝卜切小块儿（好熟）
（剩一把菠菜，想吃，也给扔里面了，很好吃，菠菜一向乖，没有异味，只是要最后放，煮的时间不要长。）

下椰子油，炒洋葱碎（一个洋葱中的半个切碎）和胡萝卜。

放绿咖喱酱，炒匀。

倒椰浆。300-400ml

把草菇和剩下的洋葱（另半个切大片）放进去炖。

放番茄，番茄不要太早放，不能煮烂成汤。要保持熟了且是块儿状。

最后下菠菜。

放一包甜菊糖，然后蔬菜都煮的差不多了就可以出锅。

简直太好吃，汤都不剩全吃掉。