先准备1斤肉糜,如果是月份小的宝宝,可以选择精肉,如果2左右的宝宝,可以选择37分的肉糜,选择新鲜的肉,现绞肉馅
剥玉米,选择嫩和甜玉米,这些玉米是我儿子剥的,厉害吧,下一步是把玉米切碎,通常我老公切,他刀工好
我切了一点小香葱,我感觉这样味道比较鲜一点
这是加了玉米,葱,鸡蛋,面粉,盐,生抽后,按照顺时针风向搅拌10分钟的结果,可以看到有些上劲了
南方地区,可以加一点糖,提鲜的,我忘记加了
然后选择锡箔纸或者烘培油纸,把肉卷起来,两边向中间挤一挤,中间压一压
不要太粗,不容易熟,我前两个有点粗了,后面三个变细了,上锅,中大火25分钟,便可以起锅了
这是成品效果,儿子说好吃
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