双层加高巧克力花朵奶油(面包)蛋糕

按自己喜欢的面包方子，先和两个面团，原味和巧克力味，巧克力味是加了可可粉，这个面团多加糖中和可可粉的苦。

面团份量要大一点，每个面团大概300G，才够做6+4寸。面团一发到两倍大，排气松弛，开始做造型了。

把模具周围刷油防粘，把面团擀成很多个小薄片，一层一层放进模具。
薄片的大小基本和模具一样，小了就最擀薄一点，大了就把边缘切掉一些。

高度上只需要放到模具的七成就够了。
我就是放得太满都9成了，最后爆发式发酵导致变形了！

留一些面团再来做玫瑰花，把两个颜色的面团擀薄叠放，再卷起来成一个长条，用刀切成一段段的就可以了，高度大概是4cm。
玫瑰花可以一朵朵单独放，也可以这样放一起发酵。

静置二发，按自己的方法来，发到肉眼可见1.5倍大，简单的说就是看到模具发满了，玫瑰花朵发到饱满即可。

进烤箱烤熟后取出，按自己的烤箱设置时间温度哦！
打发奶油，开始裱花，直接把4寸放在6寸的上面，担心不稳可以用牙签固定。
玫瑰花可以一朵朵扳开来，也可以几朵连起来做装饰，用牙签固定在面包蛋糕体上。

好了，大功告成，切开有惊喜，像不像夹心蛋糕🍰

美美的享用吧，我最喜欢的巧克力口味❤❤