黄油室温软化,搅拌至乳霜状加糖粉混合均匀,加入盐混合均匀。分两次加入蛋液搅拌均匀。
筛入低筋面粉或者低筋面粉和可可粉的混合物,混合均匀成面团状。可以借助刮板或者刮刀混合。
把面团放入保鲜袋,隔着保鲜袋用擀面杖擀成2.5mm厚的薄饼状,夏天的话最好是把面饼放入冰箱冷藏一小时。(擀的不太好哈,随便拍了个照片^_^)
拿出面饼,用饼干模压出喜欢的形状。
预热烤箱10分钟,上下火150度,烤25分钟即可。
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