超简单猪肉脯

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早餐跟午餐一起吃,吃了两碗瘦肉粥,下午肯定饿,做点肉脯当点心,再喝上几杯茶,实在美味🤗😘

用料  

瘦肉 300克
生抽 3克
老抽 3克
白糖 30克
3克
料酒 3克
蜂蜜 少许
芝麻 少许

超简单猪肉脯的做法  

  1. 将瘦肉绞成肉糜,如果有点肥肉口感会比较好,没那么硬,但不要太多,太多肥肉,烤时会出很多油。

    超简单猪肉脯的做法 步骤1
  2. 将配料除蜂蜜,芝麻外,全部放进肉糜中,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放进冰箱保鲜半小时。

    超简单猪肉脯的做法 步骤2
  3. 准备油纸,将油纸铺在烤盘上,再预留多出烤盘的长度的油纸,把肉糜放在油纸上。

    超简单猪肉脯的做法 步骤3
  4. 将多出的另一半油纸盖在肉糜上,拿出来,在平的台面上,擀薄,擀均匀,擀结实,再放回烤盘中,打开油纸,将多余的油纸剪掉。

    超简单猪肉脯的做法 步骤4
  5. 预热烤箱,上下180度,放进去烤5分钟,刷上蜂蜜,;再烤5分钟,第二次刷蜂蜜,并洒上芝麻,有白芝麻会更好看些,再烤5分钟;翻过来,第二面也一样烤。

    超简单猪肉脯的做法 步骤5
  6. 出炉,用厨房剪刀,剪片,喜欢怎么剪就怎么剪😜,一盘零食就出来了😍

    超简单猪肉脯的做法 步骤6

小贴士

1、煮肉买回来要洗净,为了不要太多水份,可自然晾干,也可以用厨房纸吸干水份。
2、肉糜可以加点胡椒粉,口味会更好,我家小孩不喜欢吃,家里也没备有,就没放了。
3、家里有味精或鸡精也可加一点,就像炒菜一样,提提尾,我家从来不用这些配料,也就没放😱😅。
4、烤的时候,注意多观察肉糜的变化,大家烤箱不一样,避免烤焦。
 

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该菜谱发布于 2018-07-15 14:19:25
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