原味可颂，美味香酥吃不停
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可颂又叫牛角包，是一款需要开酥的甜品，口感外酥，内软，非常的香酥美味，由于其热量比较大，合适做早餐，下午茶，让你能量满满。
主要食材：高筋面粉170克；低筋面粉34克；黄油20克；糖20克；盐4克；奶粉6克；水122克；干酵母3克；
裹入的黄油100克。
主要食材：高筋面粉170克；低筋面粉34克；黄油20克；糖20克；盐4克；奶粉6克；水122克；干酵母3克；
裹入的黄油100克。
用料
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原味可颂，美味香酥吃不停的做法
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除黄油外，所有主材料混合
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到扩展阶段，加入20克黄油到完全阶段
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测试面团，可以拉出结实的薄膜。
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放入保鲜袋。
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压扁，放入冰箱冷冻30分钟左右。
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制作黄油，用油纸辅助，做成15*15的黄油片，放入冷藏。
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冷冻完成后，取出面片，和黄油片，调整大小放入面片上。
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折叠包住黄油，捏紧。
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擀开长条形，大小约20*30cm。
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俩边折叠起来。
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在对折，放入冰箱冷藏15分钟。
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取出继续擀开长方形。
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俩边再折叠一次。
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再对折
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放入冰箱冷藏15分钟
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取出擀开大约20*30的面片
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切成底部10cm长的等腰三角形。
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从底部卷起，都卷好，摆入烤盘。28度，发酵2小时。
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发酵好后，表面涂抹蛋液。
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放入提前预热好的烤箱190度25分钟。
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炉中
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出炉后，取出晾凉即可享用了。
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成品
小贴士
1.夏天需要在空调房间操作。2.发酵好后可以不涂蛋液，以免蛋液太多影响纹路的展开。
