甘草橄榄

2 人做过这道菜
姨妈家的优质橄榄,这两年都上姨妈家带了很好回来,打裂后用盐加辣椒泡着,是下粥的开胃小菜,也送了很好给好友。老妈不喜欢吃腌制的盐橄榄,我想着做个甘草橄榄给她试试,上网看了一下,觉得这做法简单,我喜欢。

用料  

青橄榄 500克
粗盐 100克
糯米粉 一茶匙
甘草粉 四茶匙

甘草橄榄的做法  

  1. 把新鲜的橄榄洗干净,晾干水份,不要碰到油。

  2. 放进干净的瓶子,最好是玻璃瓶,均匀地酒上粗盐,加盖防漏气。两天后腌出水了。

    甘草橄榄的做法 步骤2
  3. 在瓶子里盐腌了五天,倒掉盐水,晾干。

    甘草橄榄的做法 步骤3
  4. 加糯米粉和甘草粉,拌均匀。这次我放的糯米粉有点多了。

    甘草橄榄的做法 步骤4
  5. 放入120度的烤箱里十分钟,中途翻一次。

    甘草橄榄的做法 步骤5
  6. 装瓶即可。

    甘草橄榄的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-07-15 17:01:15
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