巧克力椰蓉饼干 - 北鼎烤箱食谱

准备好材料
在烤盘内垫一张油纸

赤砂糖可以替换为白砂糖、黄蔗糖、红糖、黑糖等等
巧克力豆没有，用大块巧克力切碎也可以

将低筋面粉、椰蓉、赤砂糖、泡打粉、盐放入搅拌盆中

用类似淘米的手法混合均匀

加入色拉油
继续混合，捏碎明显的结块

倒入水，拌匀

加入巧克力豆快速搅拌

此时预热烤箱
北鼎烤箱选择上下烤功能，160度开始预热

用小量勺，挖出满满一勺饼干面团，借助食指和中指取出

没有小量少的话，用小勺子挖出约8g大小左右的面团，搓圆即可~

轻轻压扁
留出一定间距摆放在烤盘上

放入已经预热好的烤箱
中层，160度，18分钟

出炉后放在烤盘上冷却

如果做的饼干较大，需要相应增加烘烤时间~