麻辣酒鬼花生
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人做过这道菜
远大梦想家
买来的花生毕竟有添加剂，自己做出健康美味的美食才吃得放心，而且又经济实惠。
用料
麻辣酒鬼花生的做法
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取200g德化红皮花生洗净，清水浸泡1小时以上。
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把浸泡好的花生去皮。
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准备好10g干辣椒切断备用。
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红花椒5g用水洗净去土腥味，沥干，放入少量白酒，可以激发花椒的香味。
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锅内放入可以淹没花生的油量，温油下入花生，小火慢炸3~5分钟至花生微黄时捞出。
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开中火把油烧至5成热时，再次复炸花生20~30秒，注意花生颜色金黄时迅速捞出，以防花生炸焦。
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锅内留少量的底油，小火放入花椒和辣椒，慢炒至飘香，再放入花生拌匀即可。如果喜欢吃咸，可放入适量的盐。
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配上啤酒，尽情享受世界杯的乐趣吧！
