爆炒芦花鸡

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用料  

1只
3片
花椒粒 15
料酒 5勺
适量
生抽 2勺
青辣子 20个
1头
鸡精 少量
干辣椒或辣皮子 10个

爆炒芦花鸡的做法  

  1. 锅里加油,倒入鸡炒,过一会儿加姜片,尽量多炒。加花椒粒,料酒,继续炒。

  2. 加开水,盐,炒干再加水,加生抽。鸡肝,鸡胗子,继续炒。

  3. 鸡肉熟了,加青辣子,炒一会儿.

  4. 加蒜,出锅前加鸡精。完成。

小贴士

没有辣皮子,就没放。放了更好吃。

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该菜谱发布于 2018-07-15 22:02:10
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爆炒芦花鸡的答疑

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