快手蛋挞液（全蛋 不用淡奶油 超级香）
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人做过这道菜
芷儿的美食日记
用料
快手蛋挞液（全蛋 不用淡奶油 超级香）的做法
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1.烤箱预热220度，塔皮平稳摆入烤盘。
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2.把鲜奶（纯牛奶）倒入大碗中，加入细砂糖，搅拌至糖化开，加入炼乳，搅拌均匀。
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3.加入3个鸡蛋，搅拌均匀。过筛2-3次（我比较懒，直接用勺子舀去泡泡😂）
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4.蛋挞液倒入塔皮（8-9分满），这时烤箱已预热好，放入烤箱中层，我用的是美的烤箱，上下管中层19分钟，再放上层一分钟让塔皮更脆😝（每个烤箱的脾气不同，请适当增减烤制时间哦）
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香喷喷滴葡挞出炉啦。开吃😋😋
小贴士
1，我用的是细砂糖，所以放入常温的牛奶中，随意搅拌就能很快化开。如果亲们用的是普通白砂糖，颗粒会大一点，这时可以把牛奶倒入小奶锅或者不粘锅中用小火加热一下，再倒入白砂糖，加速搅拌，这样会融化得快些。
2，加热过的牛奶加糖化开后，要放凉降温到40度左右，才能加入鸡蛋哦。不然鸡蛋会被牛奶烫熟
的😄
3，我做的是葡挞，所以上面的黑色焦点越多越好吃，那些是焦糖不是烤焦了哦。跟蛋挞不一样哦
2，加热过的牛奶加糖化开后，要放凉降温到40度左右，才能加入鸡蛋哦。不然鸡蛋会被牛奶烫熟
的😄
3，我做的是葡挞，所以上面的黑色焦点越多越好吃，那些是焦糖不是烤焦了哦。跟蛋挞不一样哦
