桃子罐头

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用料  

桃子 8个
冰糖 200克
适量
少许
柠檬 1只

桃子罐头的做法  

  1. 桃子去皮洗净切块,用盐水浸泡5分钟后倒出盐水。桃块放入锅中,倒入凉水没过桃子,加入冰糖200g。中火煮开,挤入半只柠檬汁,撇去浮沫,约20分钟后熄火放凉。

    桃子罐头的做法 步骤1
  2. 余下半只柠檬切片,与温热的桃子一齐装入罐中密封。放凉后放置冰箱冷藏。

    桃子罐头的做法 步骤2

小贴士

1.可以选用红一点的桃子,如红不软,增加色彩
2.桃子的皮必须削干净,靠近桃核的部分要切掉
2.建议使用脆桃。桃子不宜切太碎,避免煮烂
3.煮桃子期间要不停搅拌,避免糊锅
 
该菜谱发布于 2018-07-15 23:07:21
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桃子罐头的答疑

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