秘制柠檬凤爪
8.4
综合评分
9
人做过这道菜
桐柏特产之燕子手工
柠檬凤爪，非常简单的懒人菜，只需要切，煮，拌三个步骤，放入冰箱冷藏腌制，随吃随取，酸 辣 咸 香，Q弹入味根本停不下来！
用料
秘制柠檬凤爪的做法
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先看看成品吧
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鸡爪洗净切掉指甲，切成小块
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所有的鸡爪都切好，切小是为了方便入味
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锅中加水，放入鸡爪，料酒，姜片煮开
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水开后，用中火煮10分钟，将鸡爪捞出
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用清水反复清洗，去除粘粘的胶质。
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将清洗控干水份的鸡爪放在大饭盒中，放入花椒
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加生抽，老抽，盐，糖调味，加入纯水搅拌均匀后放入冰箱冷藏12小时（液体要能盖住鸡爪，味道按自己喜欢的口味调整）
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柠檬切片去仔，香菜切段，小米椒切小粒。
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将泡好的鸡爪中加香菜段，柠檬片，小米椒拌匀，再腌2-3小时即.（吃多少取多少，其余的继续冷藏在冰箱，一周内吃完）
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是不是很有食欲
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Q弹
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一起做吧
小贴士
1、如果喜欢吃软一点的口感，煮的时间可以延长至15分钟。
2、调料按自己喜欢的搭配，浸泡的料汁配好后尝一下要咸一些才会入味。
3、柠檬不要加入的太早，泡久的柠檬会有苦味。
2、调料按自己喜欢的搭配，浸泡的料汁配好后尝一下要咸一些才会入味。
3、柠檬不要加入的太早，泡久的柠檬会有苦味。
