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麻辣螺蛳

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牧宝兒的厨房  牧宝兒

用料  

螺蛳 500克
豆瓣酱 2-3勺
干红辣椒 3-4个
料酒 3勺
白糖 10克
老抽 3勺
葱 1根
姜 5-6片
盐 5-8克
蒜 7-8瓣
豆豉 1勺
八角 2-3颗
花椒 一把

麻辣螺蛳的做法  

  1. 螺丝洗净，去尾

    麻辣螺蛳的做法 步骤1

  2. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香

    麻辣螺蛳的做法 步骤2

  3. 葱姜蒜炒至金黄，加入花椒，干红辣椒，八角.炒香后加入豆瓣酱和豆豉，小火炒出红油！

    麻辣螺蛳的做法 步骤3

  4. 加少许白糖提鲜.加料酒烹香，加老抽调色，加盐调味！

    麻辣螺蛳的做法 步骤4

  5. 加入沸水焖10分钟！大火收汁即可！

    麻辣螺蛳的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2018-07-16 14:59:48
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