焖面

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第一次做饭饭~妈妈超爱吃焖面炒面系列,所以…当然要会做啦(๑ت๑)ノ

用料  

豆角 250g
鲜面条 300g
生抽 2勺
老抽 2勺
料酒 2勺
肉馅
鸡蛋
带叶菜菜
蚝油 2勺

焖面的做法  

  1. 热锅凉油,放入切好的葱姜。家里有五花肉的可以放几片肥的肉肉,这样炒出来会更香哦~放入豆角段,然后调一个汁-(蚝油+料酒+生抽+酱油+水)倒入锅中(一半),咕嘟咕嘟(・ω< )★

    焖面的做法 步骤1
  2. 焖面里可以放五花肉片,我比较爱吃丸子所以调了一个馅,买回来的肉馅再剁一剁,里面放葱末姜末鸡蛋料酒生抽蚝油盐淀粉~哈哈哈好丰富的样子吼,然后拼命的按照一个方向搅,让肉馅吃水,这样的丸纸更Q弹哦~

    焖面的做法 步骤2
  3. 把捏好的丸子放入锅中。将剩余的汁倒入后盖上锅盖,让它们互相认识一下吧٩( ๑╹ ꇴ╹)۶

    焖面的做法 步骤3
  4. 用筷子挑起一根面尝尝不夹生后,放入洗干净的带叶蔬菜。盖上锅盖,再焖它个几分钟就OK啦

    焖面的做法 步骤4

小贴士

我们调好的汁水里面已经有咸淡味了,加盐时请适量!
 
该菜谱发布于 2018-07-16 16:11:58
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焖面的答疑

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