秘制杂蔬烤牛肋条
8.4
综合评分
33
人做过这道菜
Red_衡妈
他们说：热爱吃肉，是热爱生活的表现！
用料
| 牛肋条 | 500克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 西兰花 | 五六朵 |
| 花椒 | 四五粒 |
| 八角 | 一两个 |
| 香叶 | 两三片 |
| 葱段 | 五六段 |
| 姜 | 五六片 |
| 蒜 | 三四粒 |
| 料酒 | 2勺 |
| 油 | 比平时炒菜略多些 |
| 孜然 | 一小把 |
| 烧烤酱 | 多半袋 |
秘制杂蔬烤牛肋条的做法
-
牛肋条切段冷水浸泡2小时以上，逼出血水
-
冷水放牛肋条，锅开后撇去浮末。
加花椒八角香叶料酒适量盐炖煮七八成熟
-
处理蔬菜:土豆胡萝卜洗净切块，洋葱切条，西兰花焯水备用
-
锅内倒适量油，放蔬菜（西兰花除外），炖好的肉，孜然，烧烤酱翻炒拌匀
-
翻拌均匀后倒入烤盘，200度烤30分钟左右，期间翻面刷适量油。最后十分钟放西兰花。有肉有菜，妥！
