烤个戚风蛋糕胚子。
吉利丁片冰水泡软备用。
牛奶加一半的糖加热融化。
吉利丁片沥干水放在热牛奶中融化
奶油奶酪打至顺滑
一点点加入温热的牛奶(不要烫得直接加进去!)分几次加,打至顺滑。注意,抹茶粉我会先拿一点水调一下然后再加入热牛奶。
淡奶油加剩下一半糖,打至七分发。因为我牛奶比例加得多,奶油奶酪糊比较稀,所以奶油打到了九分。混合所有材料。总之混合好的慕斯糊有纹路,但是也很有流动性。
戚风切两片,放一片然后倒上一半的慕斯液。
冷藏到凝固后,夹上水果,我用了芒果。然后再加一片戚风,倒上剩下的慕斯。
震出大气泡放进冰箱冷藏一夜。
重点来啦,在纸上画一棵树。(打印也可以)然后油纸描一遍。我是用铅笔描好后把油纸翻过来画的,这样翻回去正好是正面,裱花袋化一点巧克力及一个小口子,慢慢画完就好了。
其实应该先剪好but never mind
油纸轻轻贴在慕斯上,冷藏半个小时撕下来。
大功告成啦,脱模的时候一定要吹风机吹一下,不然会像我一样哭的。
好看的生命之树就完成啦~
ps图案是我凭感觉瞎画的。看世界杯决赛的时候随手涂鸦😂
带给同学的,正好切一只鸟。
切块