泰式酸辣柠檬鱼

1）2克盐均匀涂抹鱼身上腌制10分钟，热锅冷油20克玉米油入铁锅里将鱼两面煎至金黄，在锅边继续加入南姜、香茅、大蒜、朝天小辣椒煸香。

2）开始调味：加入新鲜番茄粒，蘑菇、柠檬片、鱼露、泰式甜辣酱、料酒、水后大火烧开后转中火焖至8分钟开盖收汁。

3）加入新鲜香菜后尝味，这时可以根据自己口味喜好再次调整下。

4）记住这个味道，这个口味偶尔会让你很想念的哦，嘻嘻😁……

5）调味料中鱼露是关键哦不能少了它，是当作盐用的哦，也是最典型的泰国口味啦！

6）泰式甜辣酱和柠檬片就是点睛之笔啦！甜辣的非常爽口，可以使得这到菜别具一格。